TÔM VIÊN CHIÊN( COOHAT VIỆT NAM)
- Nguyên liệu:
- Tôm nõn
- Bột mỳ
- Bột bắp
- Trứng
- Phomai
- Bột chiên xù
- Dầu ăn, gia vị
- Cách chế biến
- Tôm nõn rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ rồi trộn với bột bắp
- Phomai cắt nhỏ đặt vào giữa một ít thịt tôm sau đó viên tròn
- Lăn tròn viên tôm lần lượt qua bột mỳ, trứng và cuối cùng là mỳ tôm
- Đun sôi dầu ăn sau đó chiên tôm đã viên
- Yêu cầu thành phẩm:
- Món ăn có mùi thơm đặc trưng của tôm, phomai
- Tôm viên có màu vàng đẹp mắt
